Vin roșu de struguri de casă

Vinul roșu conține de până la zece ori mai mulți antioxidanți decât vinul alb. Secretul vinului roșu îl reprezintă și compușii care combat radicalii liberi responsabili de îmbătrânirea celulelor. Flavonoidele din vinul roșu protejează împotriva aterosclerozei și a cheagurilor de sânge. Ele împiedică oxidarea colesterolului „rău” LDL și au grijă să prevină lipirea plachetelor sanguine între ele, drept urmare previn formarea cheagurilor și accidentul vascular cerebral. Antioxidanții puternici conținuți în vinul roșu distrug radicalii liberi responsabili de boala coronariană. Prezența taninurilor favorizează, de asemenea, buna funcționare a sistemului digestiv. Băut în timpul meselor, vinul roșu mărește secreția salivară, producția enzimelor digestive și îmbunătățește irigarea sanguină. Consumul de vin roșu (cu moderație!) este, așadar, o modalitate excelentă de a preveni multe boli. Pentru a afla cum să faci singur vin roșu, te invităm să consulți rețeta noastră!