Vin de casă din aronie

Vinul din aronie are multe proprietăți benefice pentru sănătate, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și protejează împotriva cancerului. Aronia este un ingredient popular în multe preparate, atât gemuri, sucuri, cât și lichioruri, de aceea vinul este o idee grozavă de a valorifica fructele ei.

Vinul de casă din aronie are un gust diferit de toate celelalte vinuri de casă. Datorită gustului său astringent, este recomandat în special persoanelor care preferă variantele seci ale băuturilor.

Note

Rețetă pentru vin de casă din aronie

Preparare:

Zdrobește fructele spălate, toarnă 2 litri de apă fiartă și răcită. Adaugă pectoenzim și drojdie. Lasă totul la temperatura camerei maximum 12 ore. După acest timp, stoarce sucul, toarnă-l în damigeană, adaugă siropul de zahăr împreună cu restul de apă. Adaugă regulatorul de aciditate și nutrientul. Închide totul cu un dop cu tub de fermentare și lasă pentru fermentare și limpezire.

Atenție!

Cu cel puțin o săptămână înainte de a pregăti mustul, pune aronia la congelator pentru a elimina amăreala.

Poftă bună! ...fiindcă cel de casă e mai bun!

Ingrediente