Terină din pui și carne tocată - aparat pentru șuncă
Prepararea mezelurilor și a produselor din carne acasă nu este complicată atunci când ai instrumentele potrivite. Află cum, folosind aparatul pentru șuncă, poți pregăti simplu terine de carne ideale pentru sandvișuri. Familia și prietenii tăi vor fi încântați de gustul și aroma deplină a preparatelor proaspăt făcute în intimitatea casei!
Cu aparatul pentru șuncă vei pregăti mezeluri excelente nu doar pentru sandvișuri; blocul de carne poate fi tăiat în felii groase și servit cu sos – un fel ideal pentru prânzul în familie!
Descoperă aromele care vin din pasiunea pentru mezelăria de casă. Bucură-te de terine din aparatul pentru șuncă și de mezeluri de înaltă calitate, fără aditivi artificiali și conservanți. Acest dispozitiv își va găsi cu siguranță un loc de cinste în bucătăria ta :) Este extrem de ușor de folosit, iar rezultatul îți va răsplăti timpul dedicat preparării mezelurilor de casă.
Oțelul inoxidabil din care este realizat aparatul pentru șuncă este potrivit pentru contactul cu alimentele și garantează că preparatele din carne nu preiau mirosurile altor produse. Materialul folosit permite o întreținere ușoară și, implicit, asigură durabilitatea dispozitivului pentru mezelăria de casă.
Note
Cum să faci o terină în aparatul pentru șuncă?
Rețetă pentru terină din pui și carne tocată
Preparare:
Dezosează pulpele, adică separă carnea de pe os, și spală-le bine. Pe două dintre bucățile de carne păstrează pielea. Condimentează uniform fiecare bucată și lasă-le 30 de minute. În acest timp condimentează și carnea tocată. Apoi, în aparatul pentru șuncă, așază alternativ carne de pe pulpă – carne tocată – pulpă – carne tocată...
Prima bucată de pulpă se pune cu pielea în jos, iar ultima cu pielea în sus. Închide aparatul pentru șuncă și pune-l într-o oală cu apă. Temperatura apei nu trebuie să depășească 90°C, iar în timpul gătirii adu temperatura masei de carne la 70°C și oprește procesul. Timpul de gătire este de aprox. 1,5 h. Apoi lasă aparatul să se răcească și păstrează-l la frigider 12 ore. După acest timp, clătește aparatul cu apă fierbinte și scoate terina.
