Sângerete vegan pentru grătar
Deoarece printre dumneavoastră sunt și persoane care nu consumă carne sau produse de origine animală, pentru minivacanța de 1 Mai și sezonul de grătar care se apropie avem o rețetă trimisă de deținătoarea contului de Instagram @Margarytzj. Este o propunere excelentă pentru vegani. Vă mulțumim foarte mult pentru această rețetă surprinzătoare de sângerete vegan, care este delicioasă. Acest preparat, în ciuda denumirii, îi va mulțumi pe toți, inclusiv pe iubitorii de carne, existând șanse mari ca nici măcar să nu-și dea seama ce ingrediente au fost folosite. Rețeta primită este un exemplu excelent care arată că, în alimentația de zi cu zi și la grătarele ocazionale, carnea poate fi înlocuită cu succes cu ingrediente vegetale gustoase.
Note
Rețetă de sângerete vegan:
Preparare:
Fierbe hrișca conform instrucțiunilor. Scurge fasolea neagră și paseaz-o împreună cu 4 linguri de sos de soia. Taie tofu în cubulețe mici și rumenește-l în tigaie cu ulei și sos de soia – astfel pregătit, tofu va înlocui ficatul adăugat în varianta tradițională a sângeretelui. Pune hrișca fiartă într-o tigaie stropită cu ulei și călește-o cu condimentele și pasta de fasole neagră pregătită anterior. Fasolea va da sângeretelui culoarea dorită și va asigura consistența potrivită a umpluturii. Adaugă tofu-ul rumenit anterior. Gustă umplutura și, dacă este nevoie, asezoneaz-o după gust. (dacă ai pregătit prea multă umplutură, o poți congela fără probleme și o poți folosi mai târziu).
Înmoaie foile de orez conform indicațiilor de pe ambalaj, așază-le pe un tocător uns cu ulei, apoi pune umplutura modelată în formă de sângerete și rulează totul ca pachețelele de primăvară. Așază astfel pregătiții cârnați pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-i în cuptor la 180⁰C, până se rumenesc, iar foaia de orez devine crocantă. Sângeretele vegan poate fi consumat imediat după coacere sau poate fi gătit în continuare pe grătar. Așază sângeretele pe folie de aluminiu, adaugă ceapă tăiată în solzișori, ușor sărată, și stropește cu ulei. Împachetează totul și pune pe grătar.
