Mâncăruri
1 octombrie 2023
Prăjitură dospită cu mere
Categorie:
Mâncăruri
Dificultate:
Mediu
Porții:
4
Sezonul merelor este în toi! Umple-ți așadar casa cu parfumul scorțișoarei, al prăjiturii dospite calde și al merelor coapte! Lasă acest parfum care îți ridică moralul să te învăluie în serile de toamnă ce urmează. Prăjitura dospită din rețeta noastră îți va plăcea atât caldă — alături de un pahar de lapte, cât și după ce se răcește — ca însoțitoare a unei cești de cafea sau ceai.
Note
Rețetă pentru prăjitură dospită cu mere
Preparare:
Aluatul dospit preparat cu drojdia noastră uscată este extrem de ușor de făcut — nu mai trebuie să pregătești maiaua de drojdie, așa cum se procedează când folosești drojdie proaspătă. Așadar, începe prepararea prin topirea untului. Când s-a răcit puțin, adaugă în făină drojdia uscată, zahărul, un praf de sare, scorțișoara, laptele și trei ouă. Frământă totul manual sau cu mixerul cu cârlige pentru aluat, apoi transferă într-un castron, acoperă cu un prosop de bumbac și lasă la dospit într-un loc cald. Aluatul își va dubla, chiar tripla volumul.
Curăță merele de coajă, îndepărtează cotoarele și taie-le cubulețe, apoi încorporează-le ușor în aluatul dospit. Transferă totul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și întinde uniform pe toată suprafața.
Dacă dorești, poți presăra deasupra crumble. Pentru aceasta, freacă împreună untul, zahărul și făina. Introdu prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coace aproximativ 40-45 de minute. O poți coace și fără crumble - când nu mai este foarte fierbinte, presară zahăr pudră.
Poftă bună! ...căci de casă e mai bun!
