Mâncăruri
22 ianuarie 2021
Pancakes cu drojdie fără grăsime
Categorie:
Mâncăruri
Dificultate:
Mediu
Porții:
4
Pancakes sau – după preferință – plăcințele ori omlete cu drojdie, fără grăsime, reprezintă o alternativă excelentă la clătitele cunoscute tuturor. Se potrivesc de minune, printre altele, ca fel pentru micul dejun sau pentru gustarea de după-amiază. Pot fi servite cu gemurile și dulcețurile de casă preferate, precum și cu iaurt și fructe de sezon. Pot fi pregătite în două moduri – fie simple, fie amestecând fructe în aluat (astfel încât după coacere acestea să se afle în interiorul plăcințelei).
Prepararea acestor pancakes cu drojdie este extrem de simplă, iar aluatul crește rapid, în doar 15–20 de minute!
Note
Rețetă pentru clătite groase, cu drojdie, fără grăsime
Preparare:
Încălzește laptele astfel încât să fie cald, dar nu fierbinte. Într-un bol pune făina, iaurtul, oul, zahărul, drojdia și banana tăiată în bucăți. Toarnă puțin lapte și începe să mixezi încet, adăugând treptat restul de lapte. Când aluatul capătă o consistență omogenă, lasă-l la dospit 20 de minute, într-un loc cald.
Prăjește plăcințelele pe o tigaie pentru clătite bine încinsă, fără grăsime, până se rumenesc pe ambele părți. Servește-le cu gemul sau dulceața preferată ori cu unt de arahide, alături de fructe. Poftă bună!
...pentru că cel făcut în casă e mai bun!
