Pâine de rupt cu ierburi
Pâinea cu ierburi, numită și pâine de rupt, este o propunere delicioasă pentru o gustare sau ca adaos la o masă la grătar. Fină, moale la interior și crocantă la exterior, va fi pe placul tuturor. Secretul acestui preparat este untul, în care poți adăuga ierburi, condimente și adaosuri preferate, cum ar fi, de exemplu, măslinele. Cu siguranță vei dori să o prepari cât mai des, în diverse moduri — și nu ne miră deloc. Această pâine nu doar arată spectaculos, ci are și un gust nemaipomenit!
Note
Rețetă pentru pâine de rupt cu ierburi
Preparare:
Făina, apa, uleiul, sarea, zahărul și drojdia se pun într-un bol, apoi frământă totul și lasă la dospit o jumătate de oră. Între timp pregătește untul cu ierburi. Toacă mărunt ceapa, usturoiul, cibuletul, pătrunjelul și busuiocul. Amestecă cu unt moale. Adaugă sare și piper după gust. Întinde aluatul dospit într-o foaie subțire, taie-l în fâșii, apoi unge fiecare fâșie cu unt. Pliază fâșiile pregătite în formă de acordeon și așază-le pe tavă una lângă alta. Nu uita să ungi tava în prealabil cu unt sau să o tapetezi cu hârtie de copt. Lasă la dospit 15 minute. Coace timp de 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 180⁰C. Pâinea este potrivită pentru consum atât caldă, cât și rece.
