Lichior de mure de casă
Note
Pregătire:
Pune murele spălate într-un borcan, presărându-le în straturi cu zahăr. Scutură totul de câteva ori, astfel încât zahărul să se amestece bine cu fructele. Acoperă borcanul cu tifon și lasă-l într-un loc cald aprox. 1,5-2 săptămâni. Un pervaz însorit se potrivește foarte bine aici.
După acest timp, zdrobește murele și toarnă alcoolul. Închide ermetic borcanul cu un capac și lasă-l încă 1,5-2 săptămâni. În acest timp, continuă să agiți borcanul în mod regulat. După această perioadă, filtrează lichiorul. Pentru această operațiune se potrivește perfect un sac filtrant. Păstrează lichiorul, separat de pulpă, în borcan sau în sticle. După 6 luni, lichiorul își atinge pe deplin aroma și este gata de consum.
Noroc!