Heringi în marinadă din ulei, chili și merișoare
Chili cu merișoare și marinada din ulei sosesc ca darurile celor Trei Magi pentru heringul tău festiv! Iată una dintre cele „obligatorii” 12 mâncăruri de Ajunul Crăciunului, într-o versiune nouă, asezonată cu iuțeala ardeiului chili și combinată cu gustul răcoritor, ușor acrișor al merișoarelor, iar la final acoperită cu o marinadă clasică din ulei. Acest preparat poate da startul unor noi experiențe gustative la masa de sărbătoare. În plus, un astfel de hering îl vei mânca cu plăcere nu doar de Sărbători! 😉
Note
Rețetă de heringi în marinadă din ulei, chili și merișoare
Preparare:
În funcție de cât sunt de sărați, pune heringii la desărat în apă rece cca 2-3 ore (poți schimba apa din când în când). Apoi taie fileurile în bucăți de mărimea dorită și așază-le în vas, în straturi. Între straturi adaugă usturoiul zdrobit, ceapa tocată mărunt, merișoarele (în prealabil opărite cu apă clocotită) și ardeiul iute chili. Toarnă deasupra ulei atât cât să acopere heringii.
