Gem de pere cu vanilie
Visezi la o desfătare pentru papilele gustative? Adori combinațiile neobișnuite? Îți dorești ca omletele și clătitele tale să aibă un gust diferit de cel obișnuit? Avem pentru tine o rețetă de gem de pere cu vanilie care îți taie respirația și îți surprinde papilele gustative! Textura perfect de densă, dulceața fructelor de toamnă și nota plăcut parfumată de vanilie vor face ca micul dejun și deserturile tale să aibă gust ca în restaurantele premiate! Descoperă magia conservării în casă și pregătește acest gem în propria ta bucătărie, apoi dăruiește-l celor dragi — îți garantăm că vor fi încântați! Cum se face gem de pere? Mai jos îți dezvăluim o rețetă verificată!
Note
Rețetă de gem de pere cu vanilie
Preparare:
Spală perele, decojește-le și îndepărtează cotoarele și semințele. Taie pulpa în cubulețe. Pune-le într-o oală, adaugă zahărul și sucul de lămâie. Dacă perele nu sunt foarte dulci — poți mări cantitatea de zahăr. Taie batonul de vanilie pe lung, răzuie semințele și adaugă-le în masa de fructe împreună cu batonul. Fierbe până când fructele se desfac, iar compoziția se îngroașă. Poți face acest lucru timp de câteva ore — dintr-o dată sau în etape, pe parcursul a 2-3 zile. Când gemul va fi suficient de gros, scoate batonul de vanilie și toarnă compoziția în borcane opărite. Închide-le ermetic și pasteurizează 20-25 de minute.
