Conserve
2 august 2025
Gem de casă cu cacao și prune
Categorie:
Conserve
Dificultate:
Mediu
Porții:
4
Gemul cu cacao și prune este o propunere pentru pofticioșii care iubesc combinațiile neobișnuite. Puțină cacao și prune sunt suficiente pentru a crea, în liniștea casei, un gem delicios de casă, care îi va cuceri pe toți. Iată rețeta noastră verificată pentru gem de prune — pas cu pas.
Note
Rețetă pentru gem dulce cu cacao și prune
Preparare:
- Scoate sâmburii prunelor (le poți și decoji), pune-le într-o oală, adaugă apa și sucul de lămâie.
- Acoperă oala, pune-o pe foc mic, apoi gătește gemul timp de 10 minute (amestecând din când în când).
- După acest timp, adaugă zahărul, cacao și adu totul la fierbere, amestecând continuu.
- Când zahărul s-a dizolvat complet, adaugă pectina (Frukta-Żel) și adu din nou la fierbere, fierbând aprox. 2 minute. Când gemul capătă consistența potrivită, toarnă-l în borcane sterilizate, închide-le și așază-le cu capul în jos. Le poți și pasteuriza.
Poftă bună! ...pentru că cel de casă e mai bun!
