Fursecuri de Paște
Sărbătorile sunt deja foarte aproape; am putea spune că Iepurașul de Paște bate deja la ușă. Să-l primim, în pofida carantinei. Să facem în așa fel încât sărbătorile care se apropie, chiar dacă le vom petrece fără familii și prieteni, să aducă măcar puțină bucurie și speranță. PAȘTELE este, la urma urmei, o sărbătoare care se leagă în mod indisolubil de speranță.
Propunerea pe care am pregătit‑o pentru dvs. îi va bucura mai ales pe cei mici. Le va oferi ocupaB;ie copiilor plictisiB;i de carantină, dar și adulților care doresc să-și pună creativitatea la încercare. Vă încurajăm, așadar, la activități împreună la masa din bucătărie. Cu siguranță vă vor ajuta să vă detașați de grijile și necazurile de zi cu zi. Cu cât mai colorat, cu atât mai vesel. Singura limită este imaginația.
Stai acasă și fă fursecuri! ...pentru că făcut în casă e mai bun!
Note
Din ingredientele indicate se pot obține aprox. 35 de fursecuri, în funcție de formele pe care le folosim.
Untul cu oul, zahărul, zahărul cu vanilie naturală și un praf de sare se mixează până la o cremă pufoasă.
Amestecați făina cu amidonul de cartof și praful de copt, adăugați-le la compoziție și, împreună cu smântâna, frământați până obțineți un aluat omogen. Apoi înfașurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l 1 oră la frigider.
Încălziți cuptorul, cu piatra pentru pizza introdusă, la temperatura de 175℃ (în cazul convecției este suficientă temperatura de 150℃).
Pe blatul de lucru presărat cu făină întindeți aluatul la o grosime de aprox. 3–4 mm. Folosiți forme pentru decupat fursecuri sau tăiați formele cu un cuțit. Scoateți cu grijă fursecurile decupate din forme și așezați-le pe piatra de pizza încinsă.
Coaceți fursecurile în cuptor timp de 12–15 minute.
Supravegheați culoarea fursecurilor pentru a nu se arde!
